|
Zebrakocka
TSA 2015.03.12. 05:09
Hozzávalók:
A tésztához:
-
50 dkg darált háztartási keksz
-
5 evőkanál kakaópor
-
3 evőkanál baracklekvár
-
1 evőkanál rum
-
5 dkg vaj
-
5 evőkanál porcukor
-
kb 3 dl tej
A krémhez:
-
3 dl tej
-
3 evőkanál liszt
-
1 teáskanál vaníliakivonat
-
5 evőkanál porcukor
-
5 dkg vaj
-
15 dkg kókuszreszelék
A tetejére:
-
10 dkg étcsokoládé
-
1 kávéskanál olaj
Elkészítése:
Először a krémet készítem el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral és elkeverem a vajjal meg a maradék kókusszal.
A tészta hozzávalóit összedolgozom annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjak. Három részre osztom és porcukorral megszórt deszkán 20*30 cm-es lapokat nyújtok belőle. Az első lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedem.
Gőz fölött megolvasztom a csokoládét az olajjal és rákenem a sütemény tetejére. Néhány órára hűtőbe teszem, majd kockára vágva tálalom.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
