Kinder tejszelet
TSA 2017.12.11. 09:11
Tésztához
2 tojás
1 ek kakópor
5 dkg zsír
5 ek méz
35 dkg liszt
1 kk szódabikarbóna
ízlés szerint cukor
egy pici tej, hogy jól nyújtható legyen a tészta
Krémhez:
2 csomag tejszínízű pudingpor
2 ek liszt
5 ek méz
5 dl tej
2 dl tejföl
25 dkg margarin
A tojást, a mézet, a kakaót, a zsírt, gőz fölött habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztben elkevert szódabikarbónát. A tésztát 2 részre osztjuk, majd zsírozott, lisztezett (közepes méretű) tepsi hátán megsütjük.
A krémhez a pudingport, lisztet, mézet megfőzzük a tejben, és még melegen belekeverjük a tejfölt. A margarint habosra keverjük, a kihűlt pépet hozzáadjuk, jól eldolgozzuk, majd megtöltjük a lapokat. A tetejére csokimázat teszünk.
Szóval a tésztát tessék nagyon vékonyra nyújtani, mert nagyon megvastagszik. Én 1-2 mm vékonyra nyújtottam, és látható, hogy milyen vastag lett. Valamint én a nagy sütő tepsiben sütöttem, mert annyira ki tudtam nyújtani. A csokimázat nem tettem rá, mert nálunk anélkül ismerik a gyerekek a tejszeletet, de úgy is biztos fincsi A margarint nem teljesen kihült péphez adjátok A sütit kicsit hűtőben kell pihentetni, mert akkor jobban puhul a tészta. A tésztát én hőlégkeveréses sütőben 170 fokon kb 10-15 percig sütöttem.
|